食物

今日はスコーンを作りました。

普段は班で協力して作りますが、今日は一人で作る活動です。

同じ材料なのですが、仕上がりは様々。

お料理って面白いですね。

小麦粉と全粒粉を使用。甘みはキビ砂糖。

油分はサラダオイル。卵未使用ということで、とてもお安く作れました。

余った材料で、レンジで1分蒸しパンに挑戦！

なにやらみんなで相談しています。

いつもはインターネットですが、本のレシピを見つけました。

残った材料と残された時間で作れそうなものは？

ホントにレンジで1分でしたが、蒸しパンのような仕上がりでした。

２回目のガトーショコラです。

前回は蒸し器で加熱をしました。

今回はオーブンで焼きます。

メレンゲの角が立つってどれくらいだろう？

チョコレートを湯せんにかけすぎたら固まってしまった！

生クリームを電子レンジにかけたら爆発した！

などなど、面白エピソードもありながら、何とか完成しました★

ここからは工程となります。

今回は焼きドーナツでした。

シリコンの型を使って、オーブンで焼きます。

抹茶味も作ってみました。

チョコレートを湯戦で溶かします。

焼きあがりました

チョコレートでデコレーション

 本日はパイに挑戦です。

お餅とあんこ入りです。

キレイに焼きあがって、ボリューム満点です。

余ったお持ちは、油で素揚げをして、食べました。

余った卵を使って、パンケーキにチャレンジした班もありました。 

今日は2学期最初の活動日です。

アーモンドプードル入りマドレーヌ

ちょっとリッチな風味です。

1年生もだいぶ慣れて、自分から仕事をしてくれます。

2年生も1年生に良いアドバイスをしてくれています。

余った材料で卵焼

腕を上げてきました。

今回のレシピは難易度高かったです。

通常の1.5倍時間がかかりました。

工程が多く、メレンゲの扱いが難しかったようです。

本日のガトーショコラはオーブンで焼くのではなく、

蒸し器で蒸すタイプのガトーショコラでした。

部員の多くが蒸し器の使用が初めて、どうやって使うの！？から始まりました。

まずは、棚から出します。めったに使わないのです。

蒸している間に、余った材料で調理の腕を磨きます！

だし巻き卵、ゆで卵、スクランブルエッグ・・・・

同じ卵から、調理方法と調味料の組み合わせで、違ったものになっていきます。

5月、2回目の活動日です。

「テストあけに気分が上がる」レシピをテーマに2年生の企画係がセレクトしてくれました。

なんちゃてシナモンロール

スコーン風のサクッとした仕上がりです。

アイシングのテクニックが入ったレシピです。

令和５年度は　10回活動をしました。

4月~6月　文化祭に向けて、レシピ決定、試作

文化祭　　ポップコーンの販売

　　　　　（キャラメルシュガー、バター、抹茶、プレーン）

 10月　スイートポテト

12月　マフィン

バナナドーナツ

1月　チーズケーキ