食物

今日は令和6年度最後の活動でした。

フォンダンショコラを作りました。

材料が高騰していますね。

今日の材料代、めちゃ高い！！

チョコとバターを使うと、単価が高くなります。

でも、おいしそうにできてよかった。

最近は、レシピを決めたり、材料費の支払準備や集金、部活動日誌など、みんなで分担しています。

1年生も自分から片付けやお掃除をしてくれます。

言われなくても自分から動いてくれるようになりました。

みんなの役に立つことは、遠慮する必要はないのです。

令和６年度、食物部は、とても成長したと感じます。

来年度新たな新入生を迎えたときには、先輩としてよい見本になれることでしょう。

そして、自分たちが積み重ねてきたことを、引き継いでいってほしいです。

一年間お疲れ様でした。

今日はいちご大福に挑戦しました。

こしあんと粒あんを用意しておいたのですが、

気付いてくれたのでしょうか？

お餅は白玉粉とお砂糖、お水をレンジでチンしました。

手にくっついて形を作るのが難しいようでした。

今日はスコーンを作りました。

普段は班で協力して作りますが、今日は一人で作る活動です。

同じ材料なのですが、仕上がりは様々。

お料理って面白いですね。

小麦粉と全粒粉を使用。甘みはキビ砂糖。

油分はサラダオイル。卵未使用ということで、とてもお安く作れました。

余った材料で、レンジで1分蒸しパンに挑戦！

なにやらみんなで相談しています。

いつもはインターネットですが、本のレシピを見つけました。

残った材料と残された時間で作れそうなものは？

ホントにレンジで1分でしたが、蒸しパンのような仕上がりでした。

２回目のガトーショコラです。

前回は蒸し器で加熱をしました。

今回はオーブンで焼きます。

メレンゲの角が立つってどれくらいだろう？

チョコレートを湯せんにかけすぎたら固まってしまった！

生クリームを電子レンジにかけたら爆発した！

などなど、面白エピソードもありながら、何とか完成しました★

ここからは工程となります。

今回は焼きドーナツでした。

シリコンの型を使って、オーブンで焼きます。

抹茶味も作ってみました。

チョコレートを湯戦で溶かします。

焼きあがりました

チョコレートでデコレーション

 本日はパイに挑戦です。

お餅とあんこ入りです。

キレイに焼きあがって、ボリューム満点です。

余ったお持ちは、油で素揚げをして、食べました。

余った卵を使って、パンケーキにチャレンジした班もありました。 

今日は2学期最初の活動日です。

アーモンドプードル入りマドレーヌ

ちょっとリッチな風味です。

1年生もだいぶ慣れて、自分から仕事をしてくれます。

2年生も1年生に良いアドバイスをしてくれています。

余った材料で卵焼

腕を上げてきました。

今回のレシピは難易度高かったです。

通常の1.5倍時間がかかりました。

工程が多く、メレンゲの扱いが難しかったようです。

本日のガトーショコラはオーブンで焼くのではなく、

蒸し器で蒸すタイプのガトーショコラでした。

部員の多くが蒸し器の使用が初めて、どうやって使うの！？から始まりました。

まずは、棚から出します。めったに使わないのです。

蒸している間に、余った材料で調理の腕を磨きます！

だし巻き卵、ゆで卵、スクランブルエッグ・・・・

同じ卵から、調理方法と調味料の組み合わせで、違ったものになっていきます。

5月、2回目の活動日です。

「テストあけに気分が上がる」レシピをテーマに2年生の企画係がセレクトしてくれました。

なんちゃてシナモンロール

スコーン風のサクッとした仕上がりです。

アイシングのテクニックが入ったレシピです。